Metódy varenia používané na palacinky z morských plodov?

Palacinky z morských plodov možno pripraviť rôznymi spôsobmi varenia. Tu sú niektoré bežné techniky:

Opekanie na panvici: Toto je najbežnejší spôsob varenia palaciniek. Zahrejte nepriľnavú panvicu alebo mriežku na strednom ohni. Panvicu vymastíme maslom alebo olejom. Nalejte tenkú vrstvu krepového cesta na panvicu a krúživým pohybom rovnomerne potiahnite povrch. Varte 1-2 minúty z každej strany, alebo kým nie sú zlatohnedé a prepečené.

Pečenie: Palacinky je možné piecť aj v rúre. Predhrejte rúru na 375 ° F (190 ° C). Plech na pečenie vymastíme maslom alebo olejom. Nalejte 1/4 šálky cesta na pripravený plech na každý krep. Pečieme 5-7 minút alebo do zlatista a uvarenia.

V pare: Varenie v pare je zdravšia možnosť, ktorá zachováva jemné chute morských plodov. Nad hrniec s vriacou vodou postavte parný kôš alebo cedník. Parný hrniec vymastíme maslom alebo olejom. Na vymastený parný hrniec nalejeme tenkú vrstvu krepového cesta a hrniec prikryjeme. Varte v pare 2-3 minúty alebo do varenia.

Vyprážanie: Pre chrumkavú textúru môžu byť palačinky z morských plodov vyprážané. Zahrejte fritézu alebo veľkú panvicu naplnenú olejom na 350 °F (175 °C). Palacinky namáčame do cesta a potom ich opatrne vložíme do rozpáleného oleja. Smažte 1-2 minúty na každej strane, alebo kým nie sú zlatohnedé a uvarené.

Po uvarení naplňte palacinky požadovanou náplňou z morských plodov a ihneď podávajte. Niektoré obľúbené náplne do palaciniek z morských plodov zahŕňajú krevety, homáre, kraby, lososy a mušle.