Koľko času odpočítate pri zvyšovaní teploty varenia?

Neexistuje žiadne všeobecné pravidlo, koľko času sa má odpočítať pri zvyšovaní teploty varenia, pretože ušetrený čas závisí od konkrétnej potraviny a použitej metódy varenia. Tu je však niekoľko všeobecných pokynov, ktoré treba dodržiavať:

- Pri jedlách pečených v rúre môžete vo všeobecnosti skrátiť čas varenia asi o 25 % pri každom zvýšení teploty o 25 stupňov Fahrenheita.

- Pri varení na varnej doske môžete vo všeobecnosti skrátiť čas varenia asi o 50 % pri každom zdvojnásobení varného stupňa.

- Pri mikrovlnnej rúre môžete vo všeobecnosti skrátiť čas varenia asi o 20 % na každých 100 wattov zvýšenia výkonu.

Je dôležité poznamenať, že toto sú len všeobecné pokyny a skutočný čas varenia sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho jedla, spôsobu varenia a individuálnej rúry alebo mikrovlnnej rúry. Vždy používajte potravinový teplomer, aby ste sa uistili, že vaše jedlo pred konzumáciou dosiahne bezpečnú vnútornú teplotu.