Ako dlho varíte 14,5 kg moriaka?

Časy varenia moriek sa môžu líšiť v závislosti od použitej metódy, teploty a veľkosti vtáka. Tu sú približné časy varenia pre 14,5 kg moriaka s použitím rôznych metód:

1. Praženie:

- Konvenčná rúra (180-200 stupňov Celzia):Odhadujte približne 3,5 až 4,5 hodiny.

- Konvekčná rúra (160-175 stupňov Celzia s ventilátorom):Odhadnite približne 3 hodiny až 3,5 hodiny.

2. Vyprážanie:

- Z bezpečnostných dôvodov sa neodporúča vyprážať 14,5 kg moriaka.

3. Fajčenie:

- Údenie 14,5 kg moriaka môže vyžadovať niekoľko hodín alebo dokonca celý deň, v závislosti od požadovanej úrovne zadymenia a vnútornej teploty.

Pamätajte, že časy varenia sa môžu líšiť, preto je dôležité skontrolovať vnútornú teplotu moriaka pomocou teplomera na mäso vloženého do najhrubšej časti stehna, aby ste sa uistili, že dosiahla bezpečnú vnútornú teplotu aspoň 74 stupňov Celzia.