Ako rozmrazíte už uvarenú morku?

1. Skontrolujte obal:Prečítajte si pokyny na obale vašej varenej morky, aby ste zistili, či existujú nejaké špecifické pokyny na rozmrazovanie. Niektoré morky môžu prísť s návodom, ako ich rozmraziť v chladničke alebo pri izbovej teplote.

2. Metóda v chladničke (pomalá a bezpečná):Uvarenú morku vložte do pôvodného obalu alebo ju pevne zabaľte do plastovej fólie, aby ste zabránili krížovej kontaminácii. Vložíme do chladničky a necháme pomaly rozmraziť. Čas rozmrazovania bude závisieť od veľkosti moriaka, ale vo všeobecnosti trvá asi 24 hodín na každých 5 libier hmotnosti.

3. Metóda studenej vody (rýchlejšia, ale vyžaduje neustálu pozornosť):Ak potrebujete morku rozmraziť rýchlejšie, môžete použiť metódu studenej vody. Uvarenú morku umiestnite do veľkého umývadla alebo nádoby naplnenej studenou, nie teplou vodou. Vodu vymieňajte každých 30 minút, aby ste zabezpečili, že zostane studená. Morka by mala byť úplne rozmrazená do 2-3 hodín. Uistite sa, že morka je úplne ponorená vo vode a že obal je vodotesný, aby sa do jedla nedostali baktérie.

4. Mikrovlnná metóda (najrýchlejšia, ale vyžaduje starostlivé sledovanie):Táto metóda by sa mala používať len ako posledná možnosť, pretože mikrovlnná rúra môže spôsobiť nerovnomerné zahrievanie. Uvarenú morku vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a na krátke intervaly nastavte mikrovlnnú rúru na nastavenie rozmrazovania, pričom často kontrolujte, či sa moriak neprehrieva. Počas celého procesu morku otáčajte, aby sa zabezpečilo rovnomerné rozmrazovanie.

5. Po rozmrazení ihneď uvarte:Rozmrazenú varenú morku znovu nezmrazujte. Po rozmrazení ho dôkladne uvarte na vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita meranú potravinovým teplomerom.