Ošúpete cesnak predtým, ako ho celý opečiete v rúre?

Pri pečení cesnaku vcelku v rúre nie je potrebné lúpať strúčiky jednotlivo. Šupka počas pečenia zmäkne a skaramelizuje, takže ju po upražení ľahko odstránite. Tu je postup, ako upiecť cesnak celý v rúre bez šúpania:

Ingrediencie:

- Cesnakové cibuľky (so šupkou)

- Olivový olej

- soľ (voliteľné)

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 °F (200 °C).

2. Koreňový koniec cibúľ cesnaku odrežte natoľko, aby sa strúčiky mierne odkryli.

3. Zapekaciu misu alebo plech pokvapkajte trochou olivového oleja. Na zapekaciu misu poukladáme cibuľky cesnaku reznou stranou nahor.

4. Cesnakové cibuľky pokvapkajte ešte trochou olivového oleja.

5. Ak chcete, posypte trochou soli (tento krok je voliteľný).

6. Cesnak pečieme v predhriatej rúre 25 až 35 minút, alebo kým nie sú strúčiky mäkké a dozlatista.

7. Zapekaciu misu alebo plech vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť.

8. Po vychladnutí vidličkou alebo prstami jemne vytlačte opečené strúčiky cesnaku zo šupky. Koža by sa mala ľahko zložiť.

9. Použite pečený cesnak v požadovanom recepte alebo ho namažte na chlieb, sušienky alebo toasty, aby ste získali lahodnú a sviežu polevu.

Pečený cesnak je všestranná prísada, ktorá dodáva bohatú a pikantnú chuť rôznym jedlám. Vychutnajte si ho ako nátierku, dip alebo ho zakomponujte do varenia, aby ste zvýraznili chuť omáčok, polievok, cestovín a pod.