Čo sa stane, keď zmiešate jedlú sódu a ocot vo fľaši s vrchnou časťou?

Keď zmiešate sódu bikarbónu (hydrogenuhličitan sodný) a ocot (kyselinu octovú) v uzavretej nádobe, dôjde k nasledujúcej chemickej reakcii:

NaHCO3 (hydrogenuhličitan sodný) + CH3COOH (ocot) -> CO2 (oxid uhličitý) + H2O (voda) + NaCH3COO (octan sodný)

Táto reakcia vytvára plynný oxid uhličitý, ktorý sa zachytí vo fľaši, pretože nemôže uniknúť. Nahromadenie plynu vytvára vo vnútri nádoby veľký tlak. Ak je tlak príliš veľký, môže fľaša prasknúť alebo explodovať.

Výsledná chemická reakcia vytvára veľa šumenia a bublania a vo fľaši sa vytvára veľký tlak, keď sa vytvára plynný oxid uhličitý. To môže spôsobiť, že fľaša bude veľmi tvrdá a ťažko sa otvára. Ak sa tlak neuvoľní, fľaša môže nakoniec explodovať.