Môžete zabaliť rebrá so saranom a alobalom vložiť do rúry piecť na 200 stupňov osem hodín?

Nie , neodporúčame obaľovať rebrá pomocou Glad Wrap (Saran Wrap) alebo hliníkovej fólie a vložte ich do rúry na 200°C na osem hodín.

Existuje niekoľko dôvodov za toto:

- Saran Wrap (alebo akýkoľvek typ plastového obalu) nie je schopný odolať vysokým teplotám a pri zahrievaní sa môže roztaviť alebo uvoľňovať toxické výpary. To môže nielen kontaminovať vaše jedlo, ale predstavuje aj bezpečnostné riziko.

- Hliníková fólia , hoci je odolný voči teplu, môže potenciálne blokovať teplo a zabrániť rovnomernému pečeniu rebier. V dôsledku toho sa rebrá nemusia dôkladne uvariť, čo vedie k potenciálnemu riziku pre bezpečnosť potravín.

- Pečenie rebier pri nízkej teplote 200°C na osem hodín nie je ideálna metóda na ich prípravu. Bravčové rebrá zvyčajne vyžadujú kombináciu vyšších teplôt varenia a kratšieho času varenia, aby sa dosiahla požadovaná štruktúra a jemnosť.

- Ak chcete variť bravčové rebrá v rúre, najlepšie je dodržiavať overené a bezpečné metódy a recepty varenia. Tieto recepty budú zvyčajne zahŕňať vyššie teploty (okolo 160 °C až 180 °C) a budú sa líšiť v čase varenia v závislosti od typu rebier a požadovanej prepečenosti.