Zvyšuje sa špecifická hmotnosť vína alebo klesá s cukrom?

Špecifická hmotnosť vína klesá so zvyšujúcim sa obsahom cukru. Cukor sa totiž rozpúšťa vo vode a robí roztok menej hustým. Čím viac cukru sa rozpustí vo víne, tým nižšia bude špecifická hmotnosť.