Aký je bod varu červeného vína?

Červené víno nemá bod varu, pretože to nie je čistá látka. Bod varu látky je teplota, pri ktorej sa tlak pary rovná tlaku obklopujúceho kvapalinu a kvapalina sa mení na paru. Červené víno je zmesou vody, alkoholu a iných zlúčenín, takže nemá jediný bod varu. Namiesto toho vrie pri rôznych teplotách, keď sa rôzne zložky odparujú. Teplota varu zmesi bude závisieť od zloženia vína.