Čo je zdravšie červené víno alebo pivo?

Červené víno a pivo majú odlišné nutričné ​​profily a potenciálne účinky na zdravie. Aj keď si oboje možno dopriať s mierou ako súčasť zdravej výživy, pri porovnávaní ich zdravia je potrebné zvážiť niekoľko kľúčových rozdielov.

1. Obsah alkoholu:

Červené víno zvyčajne obsahuje vyšší obsah alkoholu v porovnaní s pivom. Štandardná veľkosť porcie pre červené víno je 5 uncí (150 ml), ktoré zvyčajne obsahuje okolo 12 – 15 % objemu alkoholu (ABV). Na druhej strane pivo má zvyčajne ABV 4-6%. Konzumácia nadmerného množstva alkoholu môže mať negatívne účinky na zdravie, ako je poškodenie pečene, zvýšené riziko niektorých druhov rakoviny a zhoršenie kognitívnych funkcií. Preto je dôležité konzumovať alkohol s mierou.

2. Polyfenoly:

Červené víno je známe vysokým obsahom polyfenolov, čo sú prírodné zlúčeniny nachádzajúce sa v potravinách rastlinného pôvodu. Polyfenoly majú antioxidačné vlastnosti a spájajú sa s niekoľkými zdravotnými výhodami, vrátane zníženia rizika kardiovaskulárnych ochorení, zlepšenia kognitívnych funkcií a potenciálneho zníženia rizika niektorých druhov rakoviny. Pivo tiež obsahuje polyfenoly, no v porovnaní s červeným vínom v nižšom množstve.

3. Resveratrol:

Resveratrol je typ polyfenolu, ktorý sa nachádza v šupke červeného hrozna a následne aj v červenom víne. Bol skúmaný pre svoje potenciálne kardiovaskulárne výhody a úlohu pri znižovaní zápalu a zlepšovaní citlivosti na inzulín. Pivo síce neobsahuje resveratrol, obsahuje však iné polyfenoly, ktoré môžu mať zdraviu prospešné účinky.

4. Kalórie a sacharidy:

Pivo zvyčajne obsahuje viac sacharidov a kalórií v porovnaní s červeným vínom. 12-uncová (355 ml) porcia piva môže poskytnúť približne 150-200 kalórií a približne 10-15 gramov sacharidov. Červené víno na druhej strane obsahuje menej kalórií a sacharidov na porciu. Pohár červeného vína s objemom 5 uncí (150 ml) obsahuje približne 125 – 150 kalórií a približne 3 – 4 gramy sacharidov.

5. Vitamíny a minerály:

Červené víno aj pivo obsahujú niektoré vitamíny a minerály. Červené víno obsahuje malé množstvo vitamínov C a E, ako aj minerálov ako železo a horčík. Pivo je tiež zdrojom určitých vitamínov B, ako je folát a vitamín B6, ako aj minerálov, ako je draslík a fosfor. Je však dôležité poznamenať, že množstvá týchto živín v alkoholických nápojoch nie sú vo všeobecnosti podstatné a vyvážená strava by mala byť primárnym zdrojom základných vitamínov a minerálov.

6. Hydratácia:

Červené víno aj pivo môžu prispieť k hydratácii, keďže sú väčšinou zložené z vody. Nadmerná konzumácia alkoholu však môže viesť k dehydratácii, preto je dôležité popri alkoholických nápojoch piť veľa vody.

Stručne povedané, zatiaľ čo červené víno aj pivo majú niektoré potenciálne prospešné zlúčeniny a možno ich vychutnať ako súčasť vyváženej stravy, je dôležité konzumovať alkohol s mierou. Zdravotné prínosy miernej konzumácie alkoholu by sa mali zvážiť oproti potenciálnym rizikám a jednotlivci so špecifickými zdravotnými problémami alebo problémami by sa mali pred konzumáciou alkoholu poradiť so zdravotníckym pracovníkom.