Aký je rozdiel medzi suchým bielym vínom a vínom?

Suché biele víno a biele víno sú oba druhy vína vyrobené z bieleho hrozna, ale medzi nimi sú niektoré kľúčové rozdiely.

Suchosť: Suché biele víno má málo alebo žiadny zvyškový cukor, čo znamená, že chutí sviežo a osviežujúco. To je na rozdiel od sladkého bieleho vína, ktoré má citeľné množstvo zvyškového cukru a chutí sladšie.

Telo: Suché biele víno sa môže pohybovať od ľahkého až po plné telo. Vína s ľahkým telom sú tenšie a chuťovo jemnejšie, plné vína sú bohatšie a komplexnejšie.

Kyslosť: Suché biele vína majú zvyčajne vyššiu kyslosť ako červené vína. Táto kyslosť dodáva suchým bielym vínam osviežujúcu chuť a pomáha vyrovnávať sladkosť hrozna.

Obsah alkoholu: Suché biele vína majú zvyčajne obsah alkoholu medzi 11% a 13%, zatiaľ čo červené vína majú zvyčajne obsah alkoholu medzi 12% a 14%.

Párovanie jedla: Suché biele vína sú všestranné a možno ich spárovať s rôznymi potravinami. Sú obzvlášť dobré s morskými plodmi, hydinou a šalátmi.

Tu je niekoľko príkladov populárnych suchých bielych vín:

* Sauvignon Blanc:Víno s ľahkým telom s vysokou kyslosťou a ovocnou príchuťou citrusov, zelených jabĺk a bylín.

* Chardonnay:Plné víno s maslovou chuťou dubu a vanilky.

* Pinot Grigio:Víno s ľahkým telom s jemnými ovocnými príchuťami a osviežujúcou kyselinkou.

* Rizling:Sladké alebo suché víno s kvetinovou príchuťou a vysokou kyslosťou.

* Moscato:Sladké víno s ovocnou príchuťou broskyne, marhule a medu.