Čo je biely ocot?

Biely ocot je fermentovaná kvapalina vyrobená z etanolu, vody a baktérií. Zvyčajne sa vyrába z obilného alkoholu, ale môže byť vyrobený aj z iných zdrojov, ako sú zemiaky alebo jablká. Biely ocot má kyslú chuť a ostrý zápach. Používa sa pri varení, upratovaní a ako prírodný liek na rôzne ochorenia.

Druhy bieleho octu

Biely ocot môže mať rôznu silu. Najbežnejším typom je 5% kyselina octová, ktorá sa používa pri varení a upratovaní domácností. Medzi ďalšie silné stránky patrí:

- Mierne:4% kyselina octová

- Destilovaná:6% kyselina octová

- Priemyselné:8-10% kyselina octová

Ako sa vyrába biely ocot

Biely ocot sa vyrába procesom nazývaným fermentácia . Tento proces zahŕňa pridávanie baktérií do etanolu za špecifických podmienok. Baktérie premieňajú etanol na kyselinu octovú, ktorá dodáva octu kyslú chuť.

Proces fermentácie môže trvať niekoľko dní až niekoľko týždňov. Po dokončení sa ocot prefiltruje, aby sa odstránili všetky nečistoty, a potom sa plní do fliaš.

Použitie bieleho octu

Biely ocot má rôzne použitia, vrátane:

- Varenie:Biely ocot sa používa ako dochucovadlo do šalátových dresingov, marinád a omáčok. Dá sa použiť aj na konzervovanie potravín.

- Čistenie:Biely ocot je účinný čistič povrchov, okien a spotrebičov. Môže sa použiť aj na odstránenie škvŕn a pachov.

- Prírodný liek:Biely ocot sa používa ako prírodný liek na rôzne ochorenia, vrátane pálenia záhy, porúch trávenia a lupín.

Bezpečnosť bieleho octu

Biely ocot sa vo všeobecnosti považuje za bezpečný na použitie, ale pri kontakte s pokožkou alebo očami môže spôsobiť podráždenie. Pred použitím na povrchy alebo pokožku je dôležité zriediť ocot vodou.

Záver

Biely ocot je všestranný a užitočný produkt s rôznymi aplikáciami. Je to cenovo dostupná, prírodná alternatíva mnohých chemických čistiacich prostriedkov a produktov.