Čo je to za škaredú slizkú hrudku v mojej polovičke a kréme?

Existuje niekoľko možností, ako by mohla byť slizká hrudka vo vašej polovičke a kréme:

- Sražené mlieko: Ak sa smotana pridala do horúcej kávy, mohlo to spôsobiť zrážanie mliečnych bielkovín a tvorbu slizkej hmoty. Je to bežné najmä vtedy, ak smotana obsahuje stabilizátory alebo emulgátory, ktoré môžu spôsobiť zrážanie.

- Poškodenie: Ak polovica a smotana ležali pri izbovej teplote príliš dlho, možno sa začali kaziť. To môže spôsobiť zrážanie mlieka a vytváranie slizkej štruktúry a môže tiež spôsobiť oddelenie smotany a vodnatosť.

- Kontaminácia: Ak by sa polovica a smotana správne neskladovali alebo sa s nimi nemanipulovalo, mohli sa kontaminovať baktériami alebo inými mikroorganizmami. To môže tiež viesť k vytvoreniu slizkej hrudky a môže spôsobiť, že polovica a smotana budú mať nepríjemnú chuť alebo vôňu.