Čo jedia ľudia na Fidži?

Fidžijská kuchyňa je zmesou domorodých fidžijských, indických a iných kultúrnych vplyvov. Tu sú niektoré z najbežnejších jedál a prísad, ktoré sa nachádzajú vo fidžijskej kuchyni:

1. Kokoda: Ide o tradičné jedlo zo surových rýb marinovaných v kokosovom mlieku, limetkovej šťave, cibuľke, paradajkách a bylinkách. Často sa podáva s maniokom alebo taro.

2. Lovo: Toto je fidžijská hangi alebo zemná rúra, ktorá sa tradične používa na varenie rôznych jedál, ako je mäso, ryby, zelenina a koreňové plodiny.

3. Duruka: Jedná sa o typ rybacej polievky alebo kari z miestnych útesových rýb, kokosového mlieka, paradajok, cibule a korenia.

4. Vakalolo: Toto je jedlo vyrobené z listov taro varených s kokosovým mliekom a inou zeleninou.

5. Palusami: Ide o jedlo vyrobené z listov taro varených v kokosovom mlieku s konzervovaným hovädzím alebo kuracím mäsom.

6. Rourou: Ide o jedlo z listov taro varených v kokosovom mlieku so špenátom a cibuľou.

7. maniok: Maniok je koreňová plodina, ktorá sa široko používa vo fidžijskej kuchyni. Dá sa uvariť, opražiť alebo vyrobiť z múky.

8. Taro: Taro je ďalšia koreňová plodina, ktorá sa bežne používa vo fidžijskej kuchyni. Dá sa uvariť, opražiť alebo vyrobiť z múky.

9. Chlebovník: Chlebovník je škrobovité ovocie, ktoré sa často varí a používa podobným spôsobom ako zemiaky.

10. Sladký zemiak: Sladké zemiaky sú obľúbenou ingredienciou vo fidžijskej kuchyni a často sa pridávajú do polievok, karí a dusených pokrmov.

11. Banány: Banány sú na Fidži bežným ovocím a často sa používajú v dezertoch a ako občerstvenie.

12. Papája: Papája je ďalšie obľúbené ovocie na Fidži a často sa konzumuje čerstvé alebo sa používa v dezertoch a džúsoch.

13. Mango: Mango je tiež široko konzumované na Fidži a často sa používa v dezertoch, džúsoch a smoothies.

14. Kari: Kari sú vo fidžijskej kuchyni bežné, čo odráža vplyv indickej kultúry. Bežné prísady do fidžijských kari zahŕňajú kuracie mäso, ryby, hovädzie mäso, zemiaky a rôzne koreniny.

15. Roti: Roti je indický chlieb, ktorý sa často podáva ku kari jedlám alebo sa plní rôznymi plnkami.