Čo je Chipa Guazu?

Chip Guazu je tradičné paraguajské jedlo vyrobené z kukuričnej múčky, syra a mlieka. Podobá sa bochníku alebo koláču z kukuričnej múky a často sa podáva ako hlavný chod alebo ako príloha. Chipa Guazu sa zvyčajne vyrába z čerstvej kukuričnej múčky, ale dá sa vyrobiť aj z masa harina. Cesto sa zmieša so syrom, vajcami a mliekom a potom sa pečie do zlatista. Jedlo sa často dopĺňa ďalším syrom a podáva sa s rôznymi prílohami, ako je salsa, guacamole alebo kyslá smotana. Chipa Guazu je obľúbené jedlo v Paraguaji a často sa podáva počas sviatkov a špeciálnych príležitostí.