Aké druhy potravín jedia v Číne?

Zrná: Ryža je základnou potravinou v južnej časti Číny, zatiaľ čo rezance a pšeničné výrobky sú preferované na severe.

Zelenina: Čínska kuchyňa zahŕňa širokú škálu zeleniny, ako je bok choy, čínska kapusta, mrkva, zeler, uhorky, baklažány, zelené fazuľky, cibuľa, cibuľa a paradajky.

Ovocie: Čerstvé ovocie sa bežne konzumuje ako dezert alebo občerstvenie a niekedy sa integruje do hlavných jedál. Niektoré obľúbené ovocie zahŕňajú jablká, banány, hrozno, pomaranče, hrušky a broskyne.

Mäso a morské plody: Čínska kuchyňa zahŕňa rôzne druhy mäsa a morských plodov, ako je bravčové, hovädzie, kuracie, jahňacie, ryby, krevety a mäkkýše.

Tofu: Tofu je populárny zdroj bielkovín v Číne, vyrobený zo sójových bôbov.

Sójová omáčka, olej a ocot: Často sa používajú ako korenie alebo na varenie.

Čínske bylinky a koreniny: Čínske bylinky a koreniny, ako je zázvor, cesnak, cibuľa, čili papričky, badián, škorica a rasca, dodávajú čínskej kuchyni výrazné chute a arómy.