Aké druhy potravín sú najčastejšie začlenené do systému HACCP?

* Mäsové a hydinové výrobky: Tieto potraviny sú náchylné na kontamináciu baktériami, ako sú Salmonella a E. coli, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia.

* Morské plody: Morské plody môžu byť kontaminované baktériami, vírusmi a parazitmi, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia.

* Mliečne výrobky: Mliečne výrobky môžu byť kontaminované baktériami, ako je Listeria monocytogenes, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia.

* Vajcia: Vajcia môžu byť kontaminované baktériami, ako je Salmonella, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia.

* Čerstvé produkty: Čerstvé produkty môžu byť kontaminované baktériami, vírusmi a parazitmi, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia.

* Spracované potraviny: Spracované potraviny môžu byť kontaminované baktériami, chemikáliami a inými nebezpečenstvami, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia.