Má olivový olej hydrogenované oleje?

Olivový olej neobsahuje hydrogenované oleje. Ide o prírodný olej, ktorý sa získava z olív a je zložený prevažne z mononenasýtených tukov. Na druhej strane hydrogenované oleje vznikajú pridaním vodíka do nenasýtených olejov, aby boli pevnejšie pri izbovej teplote. Tieto oleje sa bežne používajú v spracovaných potravinách a môžu byť zdraviu škodlivé kvôli vysokému obsahu trans-tukov.