Z čoho sa vyrábajú viedenské párky?

Viedenské klobásy alebo koktailové klobásy sa zvyčajne vyrábajú z jemne mletého bravčového a hovädzieho mäsa, ako aj kuracieho mäsa v kombinácii s korením, konzervačnými látkami a arómami, čerpané do kolagénových čriev, potom varené a údené.