Čo je julienned?
Julienned zelenina sa často používa v šalátoch, polievkach a smažených hranolkách. Môžu byť tiež použité ako ozdoba na koktaily a iné nápoje. Niektoré druhy zeleniny, ktoré sa bežne pestujú, zahŕňajú mrkvu, zeler, uhorky, cibuľu a papriku.
Na julienne zeleninu budete potrebovať ostrý nôž a dosku na krájanie. Zeleninu najskôr prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Potom položte polovicu zeleniny na reznú dosku reznou stranou nadol. Začnite na jednom konci zeleniny a pomocou noža vytvorte tenké vertikálne plátky. Pokračujte v krájaní, kým nedosiahnete druhý koniec zeleniny. Opakujte s druhou polovicou zeleniny.
Ak sa chcete uistiť, že vaša julienned zelenina má rovnakú veľkosť, môžete použiť krájač na mandolínu. Krájač na mandolínu je kuchynský riad, ktorý má sériu čepelí, ktoré možno použiť na krájanie zeleniny na tenké, rovnomerné prúžky.
Zelenina z julovca je všestranný a chutný spôsob, ako pridať farbu a textúru vašim pokrmom. Dajú sa použiť v rôznych receptoch a určite potešia každého pri vašom stole.
Francúzsky Food
- Kde si môžete kúpiť dulce de leche?
- Ako krájate zeleninu po francúzsky?
- Aké je obľúbené jedlo Lea Howarda?
- Classic marináda Ingrediencie pre Foie Gras
- Aký je rozdiel medzi lístkovým a dánskym pečivom?
- Ako sa povie samosa po francúzsky?
- Rozdiel medzi horčica & amp; Dijon horčice
- Nezvyčajné French Foods
- Je syr naozaj Mold
- Aké je Marcovo obľúbené jedlo?
Francúzsky Food
- African Food
- Asian Food
- čínske Jedlo
- European Food
- Francúzsky Food
- grécky Food
- indické jedlo
- talianskej Jedlo
- japonské jedlo
- kóšer potravín
- Latin American Food
- mexické jedlo
- Middle Eastern Food
- duše potravín
- Southern US Food
- španielčina Food
- thajské jedlo
- Svetový & Regional Food
