Aké je tradičné krétske jedlo?

Dakos: Tradičný šalát z jačmenného suchára, nakrájaných paradajok, cibule, kapary a rozdrobeného syra feta. Pokvapkané olivovým olejom a oreganom je to jednoduché, ale chutné jedlo.

Gamopilafo: Výdatné jedlo z ryže a jahňacieho alebo hovädzieho mäsa v kombinácii so zeleninou, ako je hrášok, mrkva a zeler. Zvyčajne sa varí v hlinenej nádobe a ochutí bylinkami a korením.

Kaltsounia: Ide o pečené pečivo plnené rôznymi prísadami, ako je syr, mäso, či zelenina. Často v tvare polmesiaca alebo trojuholníka sú obľúbeným občerstvením alebo súčasťou taniera meze.

Chochlioi Boubouristi: Krétske slimáky varené s červenou omáčkou, bylinkami a korením. Slimáky sú na Kréte považované za pochúťku a často sa podávajú ako predjedlo.

Staka: Krétska verzia tvarohového koláča z čerstvého ovčieho alebo kozieho mlieka. Má krémovú textúru a mierne pikantnú chuť.

Apaki: Toto sušené a údené bravčové mäso je základom krétskej kuchyne. Často sa krája a podáva ako predjedlo alebo sa používa do rôznych jedál.

Pilafi: Ryžové jedlo bežne podávané s mäsom, hydinou alebo morskými plodmi. Je ochutené bylinkami a korením a často sa varí s vývarom vyrobeným z hlavného proteínu v jedle.

Tzatziki: Táto populárna grécka omáčka je široko používaná na Kréte. Vyrába sa z jogurtu, uhorky, cesnaku a byliniek a používa sa ako dip do pita chleba alebo ako poleva na grilované mäso.

Olivový olej: Krétsky olivový olej je známy svojou vysokou kvalitou a bohatou chuťou. Hojne sa používa pri varení, podlieva sa do šalátov a konzumuje sa pre svoje zdravotné benefity.

Raki: Tradičný destilát destilovaný z kvaseného hrozna alebo iného ovocia. Raki sa často dopĺňa s bylinkami a korením a podáva sa ako nápoj po jedle.