Aké sú niektoré druhy otravy jedlom?

Otrava jedlom je všeobecný termín používaný pre choroby, ktoré sú spôsobené konzumáciou kontaminovaných potravín. Existuje mnoho rôznych druhov otravy jedlom, z ktorých každý je spôsobený iným typom baktérie, vírusu alebo toxínu. Niektoré bežné typy otravy jedlom zahŕňajú:

- Salmonella: Salmonella je typ baktérie, ktorý sa nachádza v surovom alebo nedostatočne tepelne upravenom mäse, hydine, vajciach a mliečnych výrobkoch. Príznaky otravy jedlom salmonelou zahŕňajú horúčku, hnačku, kŕče v bruchu a vracanie.

- E. coli: E. coli je ďalší typ baktérií, ktoré možno nájsť v surovom alebo nedostatočne tepelne spracovanom mäse, hydine, vajciach a nepasterizovanom mlieku. Príznaky otravy jedlom E. coli zahŕňajú horúčku, hnačku, kŕče v bruchu a vracanie.

- Listeria: Listeria je typ baktérie, ktorý možno nájsť v surovom mlieku, mäkkých syroch a lahôdkach. Príznaky otravy jedlom listériou zahŕňajú horúčku, bolesti svalov, hnačku a nevoľnosť.

- Campylobacter: Campylobacter je typ baktérie, ktorý možno nájsť v surovom alebo nedostatočne tepelne upravenom mäse, hydine a nepasterizovanom mlieku. Príznaky otravy jedlom Campylobacter zahŕňajú horúčku, hnačku, kŕče v bruchu a vracanie.

- Norovírus: Norovírus je typ vírusu, ktorý sa šíri kontaktom s infikovanou osobou alebo konzumáciou kontaminovaného jedla alebo vody. Príznaky otravy jedlom norovírusom zahŕňajú horúčku, hnačku, vracanie a kŕče v bruchu.

- Staphylococcus aureus: Staphylococcus aureus je typ baktérie, ktorý sa nachádza v surovom mlieku, syroch a mäsových výrobkoch. Príznaky otravy jedlom Staphylococcus aureus zahŕňajú horúčku, hnačku, kŕče v bruchu a vracanie.

- Botulizmus: Botulizmus je zriedkavý, ale závažný typ otravy jedlom, ktorý je spôsobený toxínom produkovaným baktériou Clostridium botulinum. Príznaky botulizmu zahŕňajú rozmazané videnie, ťažkosti s dýchaním a paralýzu.

-Chemická otrava jedlom: Môže k tomu dôjsť, keď boli potraviny kontaminované chemikáliami, ako sú pesticídy, čistiace prostriedky alebo ťažké kovy. Príznaky sa môžu líšiť v závislosti od požitej chemikálie.

- Ťažké kovy: Kovy ako olovo, ortuť a arzén môžu spôsobiť otravu jedlom. To sa môže stať, keď sa potraviny pestujú v kontaminovanej pôde alebo vode.

- Otrava jedlom parazitmi: Parazity, ako sú pásomnice, škrkavky a motolice, môžu spôsobiť otravu jedlom. To sa môže stať, keď jedlo nie je uvarené správne alebo ak bolo kontaminované odpadovými vodami.

Je dôležité poznamenať, že toto sú len niektoré z mnohých rôznych druhov otravy jedlom. Ak spozorujete niektorý z príznakov otravy jedlom, je dôležité ihneď navštíviť lekára.