V pekárni Florentine znamená mandľová čokoládová sušienka Čo je to v cestovinách?

Florentine in Pasta označuje typ širokých plochých rezancov, ktoré sa často používajú v talianskej kuchyni. Zvyčajne sa vyrábajú z múky z tvrdej pšenice a vody a sú podobné rezancom fettuccine, pokiaľ ide o šírku a tvar. Florentské rezance sa často používajú v polievkach, šalátoch a cestovinách a možno ich spárovať s rôznymi omáčkami a polevou.