Z čoho získavajú Japonci sacharidy?

Ryža je hlavnou základnou potravinou japonskej stravy a poskytuje väčšinu skonzumovaných sacharidov. Ryža sa zvyčajne konzumuje ku každému jedlu a často je sprevádzaná ďalšími jedlami, ako sú ryby, zelenina a miso polievka. Medzi ďalšie zdroje uhľohydrátov v japonskej strave patria rezance, chlieb, zemiaky a sladké zemiaky.