Je jogurt kyslé kravské mlieko a prasačí drobec?

Jogurt sa nevyrába z kyslého kravského mlieka a prasacej trávy. Ide o mliečny výrobok vyrobený z mlieka, ktoré bolo fermentované živými bakteriálnymi kultúrami. Bakteriálne kultúry používané na výrobu jogurtu sa nazývajú jogurtové kultúry alebo štartovacie kultúry. Tieto kultúry sa pridávajú do mlieka a nechajú sa fermentovať pri teplej teplote, čo spôsobí, že mlieko zhustne a získa štipľavú chuť.