Aké jedlo jedli Oneida?

Potraviny a varenie

Oneidas boli farmári, ktorí pestovali fazuľu, kukuricu, zemiaky, tekvicu a tabak. Zbierali aj lesné plody, orechy, javorovú šťavu a med. Lovili jelene, bobra, králiky a inú zver.

Ženy z Oneida zvyčajne varili. Na prípravu duseného mäsa, polievok a iných jedál používali hlinené hrnce alebo mastencové misky. Kukurica sa často mlela na múku a používala sa na výrobu chleba, koláčov a iného pečiva.

Jedlá Oneida boli zvyčajne jednoduché a výživné. Typické raňajky môžu pozostávať z kukuričnej kaše alebo chleba s čerstvým ovocím. Obed môže zahŕňať misku polievky alebo duseného mäsa s divokou ryžou. Večera môže pozostávať z pečeného kusa mäsa alebo ryby s trochou zeleniny.

Oneida si počas obradov a osláv vychutnávala aj špeciálne jedlá. Jedným z takýchto potravín bola „kukuričná polievka“, jedlo vyrobené z čerstvej kukurice, fazule a zeleniny. Kukuričná polievka sa často podávala na Zelenom kukuričnom festivale, ktorý sa konal koncom leta.