Akú zeleninu jedli Tudorovci?

- Korene a hľuzy:repa, mrkva, repa, cibuľa, cesnak, šalotka, pór a paštrnák.

- Zelení a listy:šalát, špenát, kapusta, kel, mangold a šťavel.

- Strukoviny:hrach, fazuľa, šošovica a cícer.

- tekvicovité:uhorky, melóny, tekvice a tekvice.

- Brassica:brokolica, karfiol, ružičkový kel a kaleráb.

- Alliums:Cibuľa, cesnak, šalotka a pór.

- Solanaceae:paradajky, baklažány a papriky.

Tudorovci používali zeleninu ako prílohy, do polievok a dusených pokrmov a do koláčov. Na ochutenie zeleniny používali aj bylinky, ako je petržlen, rozmarín, tymian a mäta.