Čo jedli páni v stredoveku?

Mäso: Mäso bolo základom stredovekej stravy a páni by jedli rôzne druhy mäsa vrátane hovädzieho, bravčového, baranieho, zveriny a hydiny. Obľúbená bola aj lovná zver, ako bažanty, jarabice, prepelice. Mäso sa často pražilo, varilo alebo dusilo a na konzerváciu sa dalo aj údiť, soliť alebo sušiť.

Ryby: Ryby boli ďalším bežným zdrojom potravy, najmä v pobrežných oblastiach. Lordi by jedli rôzne ryby vrátane lososa, pstruha, tresky a sleďa. Ryby sa mohli jesť čerstvé, solené, údené alebo sušené a často sa používali do dusených jedál alebo polievok.

Chlieb: Chlieb bol základom stredovekej stravy a páni by jedli rôzne druhy chleba, vrátane bieleho chleba, tmavého chleba a ražného chleba. Chlieb sa často vyrábal z pšenice, jačmeňa alebo ovsa a mohol sa kysnúť droždím alebo kváskom.

Zelenina: Zelenina nebola v stredovekej strave taká bežná ako dnes, ale páni by jedli rôzne druhy zeleniny, vrátane mrkvy, repy, cibule a kapusty. Zelenina sa mohla jesť čerstvá, varená alebo dusená a často sa používala v polievkach alebo polievkach.

Ovocie: Ovocie tiež nebolo v stredovekej strave také bežné ako dnes, ale páni by jedli rôzne druhy ovocia, vrátane jabĺk, hrušiek, sliviek a hrozna. Ovocie sa môže jesť čerstvé, sušené alebo konzervované v cukre alebo mede.

Mliečne výrobky: Lordi by jedli rôzne mliečne výrobky vrátane mlieka, masla, syra a jogurtu. Mliečne výrobky sa často používali pri varení, napríklad v omáčkach a polievkach.

Víno: Víno bolo bežným nápojom stredovekých pánov a často sa podávalo k jedlám. Víno sa vyrábalo z hrozna a mohlo byť červené, biele alebo ružové.

Mead: Medovina bola ďalším bežným nápojom medzi stredovekými pánmi a vyrábala sa z medu, vody a kvasníc. Medovina bola často ochutená korením, ako je škorica, zázvor a klinčeky.

Ale: Pivo bolo bežným nápojom medzi stredovekými pánmi a vyrábalo sa z jačmeňa, vody a kvasníc. Ale bol často dochucovaný chmeľom, ktorý mu dodával horkastú chuť.