Čo sú to drummettes?

Drummette sa vzťahuje na časť kuracieho krídla, ktorá sa spája s hlavnou časťou kurčaťa. Sú známe svojím výrazným tvarom podobným paličkám (odtiaľ názov), ale menších rozmerov. Bubny sa môžu predávať samostatne alebo ako súčasť celých kuracích krídel spolu s krídelkami alebo krídlovými plôškami (segment stredného kĺbu). Kuracie bubienok si môžete vychutnať v rôznych varených formách, ktoré sú obľúbené vo vyprážaných aplikáciách, kde sa pred vyprážaním často obaľujú v omáčkach a koreninách. V kulinárskom kontexte sa výraz "bubienok" špecificky vzťahuje na tento spoj kuracieho krídelka a nie na celkový názov krídel vo všeobecnosti.