Ako chutí estragón?

Estragón má mierne horkastú chuť sladkého drievka a anízu s nádychom mäty. Je to aromatická bylina s dlhými, štíhlymi, špičatými listami. Používa sa čerstvý alebo sušený v mnohých jedlách vrátane omáčok, polievok, dusených pokrmov a šalátov. Estragón sa tiež používa ako dochucovadlo v nápojoch, ako je estragónový ocot a estragónová sóda.