Aké jedlo museli jesť byvolí vojaci?

Buffalo vojaci dostávali rovnaké prídely ako ostatní americkí vojaci. Ich strava pozostávala predovšetkým zo soleného hovädzieho alebo bravčového mäsa sprevádzaného tvrdými sušienkami (tvrdými suchými sušienkami), fazuľou, ryžou a kávou. Čerstvého ovocia a zeleniny bolo málo a v drsných podmienkach sa často rýchlo kazili. Príležitostne byvoli vojaci lovili a hľadali potravu pre divú zver a rastliny, aby doplnili svoje dávky.