Koľko živín je v potravinách, ktoré ľudia jedia?

Počet živín v potravinách sa značne líši v závislosti od druhu potraviny. Niektoré potraviny, ako napríklad ovocie a zelenina, sú bohaté na širokú škálu živín, zatiaľ čo iné, napríklad spracované potraviny, môžu obsahovať málo živín. Vo všeobecnosti by zdravá strava mala obsahovať rozmanité potraviny zo všetkých skupín potravín, aby sa zabezpečilo, že telo dostane všetky živiny, ktoré potrebuje na správne fungovanie.

Nasleduje zoznam niektorých základných živín nachádzajúcich sa v potravinách:

* Proteín: Proteín je nevyhnutný pre stavbu a opravu tkanív a pre tvorbu enzýmov a hormónov.

* Sacharidy: Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre telo.

* Tuky: Tuky sú nevyhnutné pre vstrebávanie vitamínov a minerálov a pre dodávanie energie.

* Vitamíny: Vitamíny sú nevyhnutné pre rôzne telesné funkcie, ako je rast, vývoj a metabolizmus.

* Minerály: Minerály sú nevyhnutné pre rôzne telesné funkcie, ako je zdravie kostí, funkcia svalov a zrážanie krvi.

* Voda: Voda je nevyhnutná pre všetky telesné funkcie, vrátane trávenia, vstrebávania a krvného obehu.

Je dôležité poznamenať, že množstvo každej živiny, ktorú človek potrebuje, sa líši v závislosti od veku, pohlavia a úrovne aktivity. Napríklad deti a tehotné ženy potrebujú viac živín ako dospelí a ľudia, ktorí sú fyzicky aktívni, potrebujú viac živín ako ľudia, ktorí sedia.

Zdravá strava by mala obsahovať rôzne potraviny zo všetkých skupín potravín, aby sa zabezpečilo, že telo dostane všetky živiny, ktoré potrebuje na správne fungovanie.