Koľko fazule nakŕmiť 14 ľudí?

Množstvo fazule potrebné na nakŕmenie 14 ľudí závisí od niekoľkých faktorov, vrátane typu použitých fazuliek, požadovanej veľkosti porcie a ďalších jedál podávaných popri fazuli. Tu je všeobecný návod založený na sušenej fazuli:

- Sušená fazuľa pinto, čierna fazuľa, fazuľa:Pri podávaní hlavného jedla povoľte približne 1/2 šálky (8 polievkových lyžíc) sušenej fazule na osobu. To poskytne približne 1 šálku varených fazúľ na osobu. Pre 14 ľudí budete potrebovať približne 7 šálok (56 polievkových lyžíc) sušených fazúľ.

- Menšie fazule ako šošovica alebo fazuľa:Tieto strukoviny sa pri varení vo všeobecnosti rozťahujú menej. Na porciu hlavného jedla ponechajte približne 1/3 šálky (5 polievkových lyžíc) sušenej fazule na osobu. Pre 14 ľudí budete potrebovať približne 4,5 šálky (35 polievkových lyžíc) sušených fazúľ.

- Fazuľová polievka alebo dusené mäso:Ak pripravujete fazuľovú polievku alebo guláš s inými prísadami, ako je zelenina, mäso alebo vývar, pomer fazule k ostatným prísadám sa môže líšiť. Upravte množstvá podľa požadovanej konzistencie a receptu.

V prípade fazule v konzerve sa budú miery líšiť. Pretože konzervované fazule sú už uvarené, nebudete musieť počítať s expanziou. Na porciu hlavného jedla ponechajte asi 1/2 šálky (8 polievkových lyžíc) fazule z konzervy na osobu. Pre 14 osôb budete potrebovať asi 7 šálok (56 polievkových lyžíc) fazule z konzervy.

Majte na pamäti, že niektorí ľudia môžu mať väčšiu alebo menšiu chuť do jedla a môžu zostať nejaké zvyšky v závislosti od toho, koľko iného jedla sa ponúka. Zvážte preferencie vašej konkrétnej skupiny a upravte množstvo podľa potreby.