Čo sú preboitické potraviny?

Prebiotické potraviny sú tie, ktoré obsahujú nestráviteľné zlúčeniny, ktoré podporujú rast prospešných črevných baktérií. Tieto zlúčeniny sa vo všeobecnosti nachádzajú v určitých typoch vlákniny, ako napríklad:

* Inulín: Nachádza sa v koreni čakanky, topinamburu, póre, cibuli a cesnaku

* Fruktooligosacharidy (FOS): Nachádza sa v pšenici, jačmeni, raži, ovse a artičokoch

* Galaktooligosacharidy (GOS): Nachádza sa v ľudskom mlieku, kravskom mlieku a niektorých fermentovaných mliečnych výrobkoch

* Rezistentný škrob: Nachádza sa vo varených a chladených zemiakoch, ryži, cestovinách a fazuli

Prebiotické potraviny pomáhajú podporovať rast prospešných črevných baktérií, ako sú _Lactobacillus_ a _Bifidobacterium_. Tieto baktérie hrajú v tele množstvo dôležitých úloh, vrátane:

* Trávenie potravy: Užitočné črevné baktérie pomáhajú rozkladať komplexné sacharidy a ďalšie živiny, ktoré telo nedokáže stráviť samo.

* Produkcia vitamínov: Užitočné črevné baktérie produkujú vitamíny, ako je vitamín K a niektoré vitamíny B.

* Ochrana pred infekciou: Užitočné črevné baktérie pomáhajú chrániť telo pred škodlivými baktériami a vírusmi.

* Zníženie zápalu: Užitočné črevné baktérie produkujú zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal v tele.

* Zlepšenie zdravia čriev: Prebiotiká môžu pomôcť zlepšiť zdravie čriev zvýšením počtu prospešných črevných baktérií, znížením počtu škodlivých baktérií a zlepšením vstrebávania živín.

Konzumácia stravy bohatej na prebiotické potraviny môže prispieť k podpore celkového zdravia a pohody.