Sú všetky južné jedlá vyprážané?

Nie, nie všetko južanské jedlo je vyprážané. Zatiaľ čo niektoré jedlá, ako napríklad vyprážané kurča a šteniatka, sú obľúbené a známe, južná kuchyňa ponúka širokú škálu techník varenia a chutí. Niektoré bežné spôsoby varenia v južnom varení zahŕňajú pečenie, praženie, dusenie a grilovanie. Existuje tiež veľa čerstvých a živých jedál, ako sú šaláty a zeleninové prílohy.