Aká je definícia ovocia jamun?

ovocie Jamun , tiež známy ako čierna slivka, jávska slivka alebo jambolan, je tropické ovocie pochádzajúce z južnej Ázie. Patrí do čeľade Myrtaceae a je vedecky známy ako Syzygium cumini . Plody Jamun sú malé, okrúhle a v úplnej zrelosti sa líšia farbou od tmavofialovej po čiernu. Tu je bližšia definícia:

Botanický názov: Syzygium cumini

Bežné meno: Jamun ovocie, čierna slivka, jávska slivka, jambolan

Rodina: Myrtaceae

Popis:

- Veľkosť a tvar: Plody Jamun sú malé, okrúhleho až oválneho tvaru a zvyčajne majú priemer od 2 do 4 centimetrov.

- Farba: Nezrelé plody jamun sú zelené, ale v plnej zrelosti sa sfarbujú do sýtofialovej až čiernej farby.

- Pokožka: Šupka ovocia jamun je tenká, hladká a po dozretí lesklá.

- Mäso: Dužina ovocia jamun je šťavnatá, mäkká a má vláknitú štruktúru.

- Farba mäsa: Farba dužiny sa môže meniť od bielej po ružovú alebo fialovú v závislosti od odrody.

Chuť a príchuť:

- Plody Jamun majú sladkú a mierne sťahujúcu chuť.

- Chuť sa často opisuje ako zmes sladkej, kyslej a kyslej chuti.

Výživová hodnota:

- Plody Jamun sú bohaté na rôzne základné živiny, vrátane vitamínu C, vitamínu A, draslíka, železa a fosforu.

- Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny a antioxidantov.

Použitie a výhody:

- Plody Jamun sa bežne konzumujú čerstvé ako dezert alebo občerstvenie.

- Používajú sa aj pri výrobe rôznych džemov, želé, zaváranín, patizónov a nápojov.

- Tradičná medicína využíva ovocie jamun a jeho výťažky na rôzne zdravotné účely, vrátane liečby cukrovky, tráviacich problémov a kožných problémov.

Plody Jamun sú všestranné a výživné tropické ovocie, ktoré si užíva pre svoju jedinečnú chuť a potenciálne zdravotné prínosy.