Koľko ľudí pravidelne konzumuje cudzie jedlá?

Počet ľudí, ktorí pravidelne jedia cudzie jedlá, v posledných rokoch neustále rastie. Podľa prieskumu Pew Research Center z roku 2018 42 % Američanov uviedlo, že jedia cudzie jedlá aspoň raz týždenne, v porovnaní s 33 % v roku 2010. Najobľúbenejšie druhy zahraničného jedla, ktoré konzumujú Američania, sú mexické, čínske a talianske jedlá. .

Rastúcu popularitu zahraničných jedál možno pripísať niekoľkým faktorom vrátane globalizácie, imigrácie a rastúcej dostupnosti medzinárodnej kuchyne. Ako sa svet stáva viac prepojeným, ľudia sú čoraz viac vystavení rôznym kultúram a kuchyniam. Nárast prisťahovalectva navyše viedol k vytvoreniu etnických enkláv v mnohých amerických mestách, čo ľuďom uľahčilo hľadanie autentického zahraničného jedla. Napokon, rast internetu a sociálnych médií umožnil ľuďom dozvedieť sa a zdieľať recepty z celého sveta.

Keďže dopyt po zahraničných potravinách neustále rastie, potravinársky priemysel reaguje tým, že ponúka čoraz viac medzinárodných možností. Obchody s potravinami teraz zásobujú širšiu škálu etnických potravín a otvárajú sa reštaurácie, ktoré sa špecializujú na rôzne druhy zahraničnej kuchyne. Ľuďom to uľahčuje objavovanie nových chutí a kultúr a pomáha to vytvárať rozmanitejšie a živšie jedlá v Spojených štátoch.