Do ktorej skupiny potravín patrí jarná rolka?

Jarné závitky sa bežne považujú za predjedlo alebo predjedlo v rôznych ázijských kuchyniach. Môžu byť rozdelené do rôznych skupín potravín na základe ich hlavných zložiek a spôsobov prípravy. Tu sú dve možné kategorizácie:

1. Skupina zeleniny :

Jarné závitky vyrobené predovšetkým zo zeleniny, ako je strúhaná kapusta, mrkva, fazuľové klíčky a iná listová zelenina, možno zaradiť do skupiny zeleniny. Zvyčajne sa balia do tenkého ryžového papiera alebo cesta a podávajú sa s omáčkami. Tieto rolky sú zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov, vďaka čomu sú výživnou súčasťou vyváženej stravy.

2. Skupina zŕn :

Jarné závitky, ktoré obsahujú značné množstvo zložiek na báze obilia, ako sú ryžové rezance alebo rezance, možno zaradiť do skupiny obilnín. Tieto rolky často obsahujú zmes zeleniny, mäsa alebo morských plodov spolu s obilnou zložkou. Ryžové rezance alebo rezance dodávajú jedlu sacharidy a energiu.