Kaj se zgodi, če deset dni starega npr. daste v brownije in jih pojeste?

Uživanje brownijev, narejenih iz deset dni starega jajca, na splošno velja za varno, če so bila jajca pravilno shranjena in ohlajena. Jajca običajno ostanejo užitna več tednov, ko so ohlajena, postopek pečenja pa bo dodatno zmanjšal morebitna mikrobna tveganja. Vendar pa je vedno najbolje uporabiti sveža jajca, kadar koli je to mogoče, da zagotovite najboljši okus in kakovost vaših brownijev.