Kako dolgo zdrži relish brez hladilnika?

Najbolje je, da vsak odprt kozarec relisha ohladite in hranite v hladilniku 2-4 tedne. Čeprav je okus kisel in ga lahko dlje časa shranjujete neohlajenega, je za najboljšo kakovost priporočljivo hlajenje. Pri shranjevanju pri sobni temperaturi lahko zalogaj izgubi svetlo barvo in okus, tveganje za kvarjenje pa se poveča.