Ali lahko pride do zastrupitve s hrano v eni uri po jedi?

Zastrupitev s hrano običajno traja od nekaj ur do dni, da se razvije po zaužitju okužene hrane. Pojav simptomov se lahko razlikuje glede na vrsto bakterije ali toksina, ki je bil zaužit, pa tudi glede na posameznikovo občutljivost in imunski sistem.

Večina primerov zastrupitve s hrano se razvije v 12 do 72 urah po zaužitju okužene hrane. Vendar pa lahko nekatere vrste bakterij, kot je Staphylococcus aureus, povzročijo simptome že v 30 minutah do 6 urah po zaužitju.

Pomembno je vedeti, da je čas, ki je potreben za razvoj simptomov zastrupitve s hrano, lahko odvisen tudi od količine zaužite kontaminirane hrane ter posameznikovega splošnega zdravja in občutljivosti na bolezni, ki se prenašajo s hrano.