Ali lahko zamrznete sadje opuncije, potem ko ste ga olupili?

Ne, olupljenih plodov opuncije ne morete zamrzniti. Plod opuncije, znan tudi kot tuna, je nežen sadež z visoko vsebnostjo vode. Pri zamrzovanju se voda v sadju razširi in tvori ledene kristale, ki poškodujejo celične stene sadja in povzročijo, da postane kašasto in izgubi okus.