Koliko sirov je na svetu?

Natančno število sirov na svetu ni znano, saj obstaja veliko regionalnih in lokalnih različic, vendar se ocenjuje, da obstaja več kot 2000 različnih vrst sirov. Vsak sir ima svoj edinstven okus, teksturo in aromo, na katere vplivajo dejavniki, kot so vrsta uporabljenega mleka, proizvodna metoda in proces staranja. Nekatere izmed najbolj znanih vrst sira so čedar, mocarela, parmezan in brie.