Kakšno temperaturo je treba izmeriti pri pošiljki skute, ko prispe na operacijo?

Temperaturo pošiljke skute je treba izmeriti, ko ta prispe v obratovanje, s pomočjo sonde termometra. Temperaturo izmerimo tako, da termometer vstavimo v sredino posode s skuto. Temperatura naj bo med 35°F in 45°F.