Kaj je kontinentalni sir?

Kontinentalni sir je izraz, ki se uporablja za označevanje različnih stilov in tradicij sira, ki izvirajo iz Evrope. Ti siri so znani po svojih izrazitih okusih, teksturah in proizvodnih tehnikah. Nekateri priljubljeni primeri kontinentalnih sirov vključujejo:

- Camembert: Mehak kremast sir iz Francije, narejen iz kravjega mleka.

- Cheddar: Trdi, rumeni sir iz Anglije, narejen iz kravjega mleka.

- Emental: Poltrdi, rumeni sir iz Švice, narejen iz kravjega mleka in znan po velikih luknjah.

- Feta: Slani sir iz Grčije, narejen iz ovčjega in kozjega mleka.

- Gouda: Poltrdi, rumeni sir iz Nizozemske, narejen iz kravjega mleka.

- Mocarela: Mehki, beli sir iz Italije, narejen iz kravjega mleka in se uporablja predvsem za pice in druge italijanske jedi.

- Parmigiano-Reggiano: Trdi zrnati sir iz Italije, izdelan iz kravjega mleka, znan po svojem bogatem okusu in dolgem procesu staranja.

- Pecorino Romano: Trd, slan sir iz Italije, narejen iz ovčjega mleka in se pogosto uporablja v testeninah.

- Roquefort: Modri ​​sir iz Francije, narejen iz ovčjega mleka in znan po svojem ostrem, ostrem okusu.

To je le nekaj primerov številnih celinskih sirov, ki so na voljo. Vsak sir ima svoje edinstvene značilnosti in profil okusa ter se pogosto uporabljajo v različnih kuhinjah po vsem svetu.