Katero vrsto sira izdelujejo samo v Wisconsinu?

Vrsta sira, ki se proizvaja samo v Wisconsinu, je znana kot "Wisconsin Original Colby". Je polmehki sir, ki ima blag in maslen okus. Ta specifična vrsta sira Colby se lahko proizvaja le v zvezni državi Wisconsin, Urad Združenih držav za patente in blagovne znamke pa ji je podelil zaščiteno označbo porekla (ZOP). Sir obstaja že od začetka 20. stoletja in je postal pomemben del mlečne industrije Wisconsina.