Kako hranite olupljen pastinak?

1. Olupljen pastinak dajte v posodo s hladno vodo. Tako boste preprečili, da bi porjaveli.

2. Skledo pokrijte s plastično folijo in ohladite. Pastinak lahko shranite v hladilniku do 3 dni.

3. Ko ste pastinak pripravljeni uporabiti, odlijte vodo in ga posušite.

Olupljen pastinak lahko shranite tudi v vrečki, primerni za zamrzovanje, do 6 mesecev. To storite tako, da olupljen pastinak preprosto položite v vrečko, jo dobro zaprete in postavite v zamrzovalnik. Ko ste pastinak pripravljeni uporabiti, ga vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se odtaja na sobni temperaturi približno 30 minut.