Kako nevarno je uživanje plesnivega kostanja?

Uživanje plesnivih kostanjev je lahko nevarno in lahko povzroči zastrupitev s hrano. Plesen proizvaja mikotoksine, ki so strupene snovi, ki lahko povzročijo različne simptome, vključno s slabostjo, bruhanjem, drisko, bolečinami v trebuhu, glavoboli in omotico. V nekaterih primerih lahko zastrupitev z mikotoksini povzroči resnejše zdravstvene težave, kot so poškodbe jeter in ledvic.

Pomembno je omeniti, da vse plesni ne proizvajajo mikotoksinov, vendar je težko ugotoviti, katere plesni so varne in katere ne. Zato je najbolje, da se popolnoma izognete uživanju plesnive hrane.

Če pomotoma zaužijete plesniv kostanj, je pomembno, da spremljate svoje zdravje in poiščete zdravniško pomoč, če se vam pojavijo kakršni koli neželeni simptomi.