Zakaj je maslo bolj zdravo kot crisco?

Maslo ni nujno bolj zdravo kot Crisco. Čeprav je maslo naravni proizvod iz mleka, vsebuje nasičene maščobe, ki lahko zvišajo raven holesterola in povečajo tveganje za bolezni srca. Crisco pa je rastlinsko olje, narejeno iz delno hidrogeniranih rastlinskih olj. Vsebuje transmaščobe, ki so zdravju še bolj škodljive kot nasičene maščobe.

Vendar pa obstaja nekaj možnih zdravstvenih koristi masla, zaradi katerih je lahko boljša izbira za nekatere ljudi. Na primer, maslo je dober vir vitaminov A, E in K, vsebuje pa tudi konjugirano linolno kislino (CLA), ki je povezana s številnimi koristmi za zdravje, vključno z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in raka. Crisco pa ne vsebuje nobenega od teh hranil.

Navsezadnje je najboljša izbira za vas odvisna od vaših individualnih zdravstvenih potreb in želja. Če vas skrbi raven holesterola, boste morda želeli izbrati Crisco namesto masla. Če pa iščete vir vitaminov in CLA, je maslo morda boljša možnost.