Ali lahko sir feta hranimo dlje kot 3 mesece, če je v slani vodi?

Da, feta sir lahko hranite več kot 3 mesece, če je v slani vodi. To je zato, ker slana voda ustvarja slanico, ki pomaga ohranjati sir in preprečuje, da bi se pokvaril. Slanica tudi pomaga ohranjati sir vlažen in aromatičen. Če želite feta sir shraniti v slani vodi, preprosto postavite sir v čisto, nepredušno zaprto posodo in jo pokrijte s toliko slanice, da je sir popolnoma potopljen. Slanico je treba pripraviti z 2 žlicama soli na galono vode. Sir hranite v hladnem in temnem prostoru, na primer v hladilniku ali shrambi. Sir bo v slanici zdržal do 6 mesecev.

Pri shranjevanju sira v slani vodi je pomembno, da ga hranite v hladilniku pri 40 stopinjah ali manj.